大家好，豆沫今天给各位分享豆沫的法豆家常做法的一些知识，其中也会对豆沫的家常简单家常做法简单进行解释，文章篇幅可能偏长，做法如果能碰巧解决你现在面临的豆沫问题，别忘了关注本站 ，法豆现在就马上开始吧 ！家常简单

本文目录

1. 豆沫汤家常做法
2. 正宗豆沫的做法做法
3. 豆沫料做法

豆沫汤家常做法

—食材清单—

主料:

豆腐泡150克

辅料:

生抽适量 ，老抽适量
，豆沫鸡精适量，法豆冰糖适量，家常简单白糖适量，做法花椒适量 ，豆沫八角适量，法豆干辣椒适量，家常简单料酒适量

—烹饪步骤—

1·豆腐泡备好待用 。

2·上煮锅  ，用开水过一下，以去掉多余的油份和异味。捞出控水
。

3·备好生抽 、老抽  、八角 、花椒、鸡精
、白糖 、冰糖、料酒待用。

4·另起锅
，放入适量清水
。倒入豆腐泡，再倒入备好的汤料 。

5·放入冰糖 。开始大火煮，煮开后转小火煮 。

6·煮至水快干时，再改大火收汁。

7·出锅。

正宗豆沫的做法

准备食材：千张丝，海带丝，粉条，炸豆腐条 ，黄豆 ，花生米，熟芝麻，小米 ，五香粉。

步骤 ：

1.提前一晚将80克小米放入水中浸泡 ，10克黄豆 ，少许海带丝，放入水中提前浸泡。

2.将泡好的小米连水一起放入主锅，时间2分钟 ，速度10。将小米打成米浆倒出备用 。

3.不用洗锅  ，直接将千张，海带
，粉条，炸豆腐 ，黄豆花生，加入少许十三香或者五香粉一起放入主锅加入600克水。

4.15分钟/v键/速度小勺。完成后将时间继续旋转12分钟/98℃/速度1 ，拿掉量杯盖通过量杯盖将小米浆缓慢倒入，最后6分钟加入青菜，和少于食用盐 。

5.完成后撒入熟白芝麻搅拌，即可享用

豆沫料做法

一小米洗净，用清水浸泡四个小时，加焙香的花椒 ，八角磨成小米浆，豆腐切片油炸，切成油豆腐条
，盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎，花生米 、黄豆洗净浸泡两小时 ，其他原料洗净 。

二锅里加水或者高汤，下入海带丝，黄花菜
，花生米黄豆粉条煮十分钟 ，再下入油豆腐条 
，荠菜盐 。

三最后倒入小米浆 ，边倒边搅，小火煮两分钟，撒上芝麻花生碎 。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。